Novament hem col·laborat en una cata de maridatges en col·laboració amb el Restaurant Ca l’Àngel i els amics Adernats, al seu emblemàtic celler. En aquesta ocasió, hem volgut deleitar els assistents amb un pastís lleuger però apetitós, amb afany de despertar els sabors més intensos possibles en els gourmands, i en companyia del vi adequat.
La nostra proposta de la nit: pastís de crema i xocolata, acabat amb fruits secs daurats. És una proposta senzilla però potent, i només els pastissos fets amb productes de qualitat son mengívols i apetitosos després d’un àpat intens com els de Ca l’Àngel, com ho ha estat aquest pastís.
